لمحة تاريخية عن صناعة مياه الأعشاب في الدبَّابيَّة – بقلم أحمد بن جواد السويكت

صناعة مياه الأعشاب الصحية المعروفة بعملية التصعيد “التقطير” هي إحدى الصناعات القديمة التي كانت معروفة في مدينة القطيف في عدة أحياء، وبالتحديد بلدة الدبَّابيَّة القديمة الذي عُرف بعض أفرادها منذ القدم بهذه الصناعة وبالطرق التقليدية البدائية في بيوتهم وبالأدوات البسيطة. ولكن للأسف هذه المهنة اندثرت من مدينة القطيف المحروسة.

ومن أبرز اللذين عملوا في هذه المهنة من بلدة الدبَّابيَّة:

{1}

[الحاجّ علي الحوري]

امتهن الحاجّ علي الحوري “أبو أحمد” – رحمه الله – صناعة مياه الأعشاب الصحية في بلدة الدبَّابيَّة القديمة ويقع منزله في الجهة الغربية بجوار بيت الوالد الحاجّ جواد سلمان السويكت “أبو احمد”، ومقابل بيت الحاجّ علي حسن المخامل “أبو عبد الحميد” – رحهما الله –

وقد تعلم أبنائه الحاجّ “أحمد” والحاجّ “سعيد”⁽¹⁾ هذه الصنعة منذ نعومة أظافرهم وكانوا يمارسونها مع أبيهم، ولكن ابنه الأكبر الحاجّ “أحمد” قبل وفاة أبيه هاجر إلى دولة البحرين وسكن في فريق “المخارقة” في قلب مدينة المنامة العاصمة، وعاش فيه حتى وفاته ودفن فيه، وله من الذرية الصالحة 4 أبناء وبنت واحدة.

وأما الحاجّ سعيد “أبو محمد” – رحمه الله – استمر في هذه الصنعة بعد وفاة أبيه مع أنه التحق بوظيفة حكومية في القاعدة الجوية في مطار الملك فهد بالظهران، مع ذلك لم تمنعه الوظيفة الحكومية من مزاولة هذه الصنعة، وبعد الانتهاء من عمله الحكومي (يوميا) يزاول صناعة مياه الأعشاب من بداية وقت العصر حتى الليل بالإضافة إلى أيام الإجازة الأسبوعية الخميس والجمعة، حيث يقوم في هذه الأوقات بصناعة مياه الأعشاب الصحية بالأدوات البسيطة مثل: (1- القدر المعدني بغطاء محكم والذي يوضع فيها الماء والأعشاب. 2- القرابية أو المعروفة باسم “الزجاجة الكبيرة” وهي مصنوعة من الزجاج والتي تستخدم في حفظ المنتج من الأبخرة الخارجة من القدر المعدني. 3– الأنبوبة المعدنية أو النحاسية وهي توصيلة ما بين القدر والمسخنة والتي تساعد على تكثيف البخار الخارج منها إلى ماء. 4– المسخنة تستخدم في جمع الماء من الأبخرة الخارجة من القدر وتوضع المسخنة في بركة ماء والهدف من ذلك تبريدها).

ويقوم في العادة الحاجّ “سعيد” بسحب الماء من البئر “الجفر” الموجود في بيته ثم يضعه في البركة الخاصة بالمسخنة.

وهذه العملية تسمى بـ التصعيد “التقطير” ، وينتج من هذه العملية عدة أنواع من مياه الأعشاب الذي يقوم بصناعتها الحاج ّ “سعيد” مثل: ماء النقيعة وماء الزموتة وماء اللبان وماء المرقدوش وماء اللقاح المعروف “بماء القروف” وماء الدارسين وماء الحلوة وماء الزهر وماء الحندبان (الهندباء) وماء السكري وماء الورد وماء الحيج لعلاج بـ “أبو صفار” وماء الزهر وماء الطبيخة وماء النعناع.

وقد زاره في هذه الفترة (قبل 1400هـ) أحد الأشخاص من دولة البحرين وتعلم من الحاجّ “سعيد” طريقة صناعة مياه الأعشاب التي تسمى بـ التصعيد “التقطير”. ثم بدأ بتنفيذها في بلاده.

وفي منتصف عام 1400هـ أثناء التوسعة بلدة الدبابية تمت إزالة بيت الحاجّ سعيد علي الحوري “أبو محمد”، وبعدها إشترى بيتًا جديدًا بحي الزريب في شمال القلعة ثم إنتقل إليه مع جلب الأدوات الخاصة بصناعة مياه الأعشاب، وصار يُزاوِل هذه المهنة في بيته الجديد لمدة عشر سنوات حتى آخر يوم من حياته، وخلال هذه الفترة حاول استخراج ترخيص خاص بهذه الصناعة، ولكن الظروف حالت دون ذلك. وقد توفي بتاريخ 12/6/ 1410هـ، ودفن في مقبرة الدبَّابيَّة قسم الجهة الغربية.

{2}

[الحاجّ محمد علي العبد رب النبي]

امتهن الحاجّ محمد علي العبد رب النبي “أبو عون” – رحمه الله – صناعة مياه الأعشاب في بلدة الدبابية القديمة ويقع منزله في الجهة الغربية بجوار بيت الحاجّ الملّا مهدي عبد الله المناميين ومقابل بيت الحاجّ عبد الله مهدي السويكت “أبو سليمان” الذي تساعده في ذلك زوجته مع ابنها الحاجّ “عون” الذي لا يتجاوز عمره آنذاك 7 سنوات.

وحينما توفي الحاجّ “محمد” ورث ابنه الحاجّ عون “أبو حسن” المولود سنة 1348هـ، هذه الصنعة وأخذ يقوم في صناعة مياه الأعشاب بجميع أنواعها وهي: ماء الزموته وماء المرقدوش وماء اللقاح المسمى “ماء القروف” وماء الدارسين وماء الزهر وماء الحندبان “الهندباء” وماء السكري، وأما صناعة ماء الورد يكون موسميًا في فصل الربيع، الذي يجلب من أحد المزارعين من بلدة الجارودية بكميات كبيرة تقدر ما بين (1000-1500) وردة يوميًا ثم بعد ذلك تكون عملية التصعيد “التقطير” مرتين حتى يصبح مركزًا وذات جودة عالية.

وأيضًا يقوم بصناعة ماء البيدر “الماء المقطر” ويكون خصيصًا إلى عمدة القلعة الوجيه الحاجّ عبد الله نصر الله (1311-1374هـ) وأثناء تسليم ماء البيدر إليه، يعرج إلى زيارة منزل الشاعر الكبير أحمد بن سلمان الصائغ الشهير بالكوفي (1324-1420هـ)⁽²⁾، التي تربطهما صداقة بالإضافة إلى نفس المهنة.

وبعد عدة سنوات من العمل في هذه المهنة، إنتقل الى النخل المسمى “باب الصَّرفان” حاليًا موقع “مستشفى الزهراء” وجلب الأدوات الخاصة بهذه الصنعة إلى هذا النخل ثم بدأ بمزاولة صناعة مياه الأعشاب لمدة طويلة بالإضافة على عمله في النخل، ولكن سرقت جميع الأدوات الخاصة بهذه الصنعة من النخل وبعدها توقف بشكل نهائي واتجه بشكل كامل نحو مهنة الفلاحة عملًا له تاركًا هذه الصنعة الذي ورثها من أبيه، ثم بعد ذلك إنتقل إلى نخل آخر المسمى “باب الحميرة ” التابع الى سّيحة بلدة الدبَّابيَّة.

وكان يزوره في النخل كل يوم ثلاثاء “عمدة الدبَّابيَّة” السيد علوي أمين الماحوزي (1347-1431هـ) والحاجّ إبراهيم عبد الله الحباس “أبو عبد الله” وأيضا من جلسائه والملازمين له فيه (الحاجّ عباس علي الشرقي “أبو فاضل” والسيد محمد مكي علوي الفلفل “أبو سيد عباس” والحاجّ فيصل سعيد المرزوق والحاجّ منصور أحمد الخليل). وقد توفي في يوم الأحد الموافق 26 جمادى الأولى لعام 1445هـ ودفن في مقبرة الخباقة.

ـــــــــــــــــــــ

الهوامش: –

(1) وهو من المؤمنين الأخيار الأتقياء وكان يتمتع بحسن الخلق والتواضع وطيب المعشر، ويتعامل مع الآخرين بصدق واخلاص وأمانة عالية جدًا.

(2) قال المؤرخ محمد سعيد المسلم في كتابه واحة على ضفاف الخليج (القطيف ) صفحة (376) تحت رقم (12) أحمد بن سلمان الكوفي: هو ثاني النوابغ من شعراء القطيف بعد محمد بن سلطان ، ولد سنة 1324هـ ، وقد حمل لقب أبيه الذي ولد بالكوفة فنسب إليها ، ويعتبر هذا الشاعر من الرجال الموهوبين فقد كون نفسه بنفسه عن طريق التثقيف الذاتي ، فلم يتيسر له التعليم في صغره ، فنشأ أمياً لا يقرأ ولا يكتب ، وفي سن الشباب بعد أن تجاوز العشرين استطاع أن يفك الحرف ، ثم تعلم مبادئ القراءة والكتابة ، وبعدها درس قواعد اللغة على الأستاذ الشيخ ميرزا حسين البريكي ، فنبع في قول الشعر. يتسم شعره بالسلاسة وعفوية التعبير ، ويجسد روحه الشعبية ، لا سيما حين يقرأ شعره الهزلي.